La cuisine des couleurs!

Sur le marché, de nombreux livres vous proposent des recettes nouvelles gourmandes et originales. Elles combinent équilibre, santé, couleur et goût. Valérie Cupillard cuisine les produits de l’agriculture biologique depuis déjà 20 ans et accompagne ses lecteurs à travers son blog à succès  : www.biogourmand.info. Plein de couleurs pour égayer les repas de nos amours, retrouver le goût des bonnes choses et pour garder un poids forme après les grossesses en respectant les saisons et les régions.couvcbf

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On s’est inspirées des recettes de Valérie Cupillard pour concocter des purées et des soupes pour bébés.

 

Flan aux champignons

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Mélangez 6 oeufs frais énergiquement, ajoutez du sel, des herbes aromatiques, des champignons légèrement dorés avec de l’ail et des épices.

Ajoutez une tomate coupée en dés, une cuillère de tapenade et mélangez le tout en incorporant un petit pack de soja cuisine.

Faites cuire dans un moule à cake à four chaud 20 minutes.

Laissez refroidir pour un démoulage facile. Découpez en tranche ou en carré votre flan et servez accompagné d’un coulis de tomates.
Testé et approuvé : la preuve en images ! Bon appétit !img_8108

P.S. pour biodansnosvies.fr